Bir Kebab Destanı; Sunshine Kebabs

Selamlar, ülkemizin mutfağına yönelik bir şirket oluşturmak en büyük ideallerimdendir. Avrupa'da fast food anlamında kaliteli kebab dükkanlarımız var. Ülkemizde ise daha çok restorant olarak işletilen, bayilik verilen değerli markalarımız var.

Ekonomist dergisi, bu hafta 2 sayfasını Avustralya'dan doğan bir türk markasına ayırmış. Sunshine Kebabs, Avustralya'da yaşayan girişimcimiz Murat Coşkun'un 2001 yılında abisinden aldığı borç parayla oluşturduğu bir girişimcilik. Ve hali hazırda 50 şubesi bulunan, faaliyet ettiği ülkeler Avustralya dışında, Güney Kore, Çin, Malezya, İngiltere, Hindistan ve Endonezya. Ve iki yıl içerisinde 10 ülkede 135 şubeye ulaşmayı hedefliyor. Ve bu yıl ülkemizdeki ilk restorantı da açmayı hedefliyor.

Murat Coşkun, girişimci adaylarının yakından tanıması örnek alması gereken kişilerden. 1974 Avustralya'da doğmuş, liseyi Türkiye'de bitirmiş. Üniversite sonrası, ilk olarak part time olarak bir kebapçıda çalışmış, iyi bir iş planı ve yapılanmayla işleri büyüteceğini düşünmüş akabinde de abisinden aldığı borç parayla kendi işini kurmuş. Ve hali hazırda cirosu 27 milyon dolar olan ve büyümeye açık bir şirket yaratılmış.

Menü olarak ağırlıkta dürümler var. 12 farklı sos, 15 farklı ekmek bunun yanında da pide, lahmacun, hamburger çeşitleri de bulunmakta.

Önümüzdeki yıllarda bu güzel markayı ülkemizde göreceğimizden eminiz. Ve bu gibi markaların daha da artması tek temennimiz.

Daha fazla bilgi için resmi websitesi,

http://www.sunshinekebabs.com.au/

Kaynak: Ekonomist Dergisi 2011/19 sayısı, google